خواص زیتون

زیتون درختی همیشه سبز و از محصولات گرمسیری و میوه آن زیتون و در منجیل و رودبار گیلان بسیار فراوان است .(لغت نامه دهخدا)
زیتون معمولاً در ابتدای تابستان شروع به گل دادن می‌کند. سپس به تدریج میوه آن تشکیل می‌شود و در اواخر تابستان به مرحله برداشت می‌رسد. ابتدا زیتون سبز کمرنگ است و به تدریج تیره شده ، در اواخر پاییز رنگ آن کاملاً سبز تیره می‌شود. جالب است بدانید که زیتون در گذشته نماد صلح و ثروت بوده است. در پرچم سازمان ملل متحد نیز از شاخه زیتون به عنوان نماد صلح استفاده شده است.
از زیتون و فراورده های آن به صورت های مختلف استفاده می شود که هرکدام خواص بسیاری دارد .

طبع زیتون گرم، معتدل و بسیار خشک است.

برای درمان فشارخون 15 گرم برگ زیتون را در یک لیتر آب جوش دم کرده، یک ساعت بعد از غذا یک فنجان بنوشید.

برای درمان نقرس 50 گرم برگ یا پوست درخت زیتون را در یک لیتر آب جوشانده، روزی 3 فنجان میل شود. توجه داشته باشید کسانی که فشار خون آن ها پائین است با احتیاط مصرف کنند.

برای درمان یبوست، صبح ناشتا یک قاشق روغن زیتون میل کنید.

برای سنگ صفرا و تحریک کبد صبح ناشتا یک قاشق روغن زیتون و بعد از 15 دقیقه یک لیوان آب جوش میل کنید.

برای برنزه شدن پوست، مالیدن روغن زیتون و گرفتن حمام آفتاب مفید می‎باشد.

برگ درخت زیتون ضدعفونی کننده است.

دم کرده برگ درخت زیتون آرام بخش و برای ناراحتی‌های عصبی مفید می‌باشد.

برای درمان نقرس از ترکیب روغن زیتون و صمغ کاج استفاده نمایید.
روش تهیه بدین صورت است: روغن زیتون و صمغ کاج به طور مساوی در یک شیشه درجه دار ریخته ، آن را در آب جوش قرار داده، شیشه را خوب تکان می دهیم تا مخلوط شوند سپس به محل درد می‌مالیم.

برای تقویت دندان ها و لثه‌ها با انگشت آغشته به روغن زیتون آن ها را ماساژ دهید.

مالیدن آب دم کرده برگ، چوب و ریشه زیتون برای رفع سردرد و سرگیجه مفید است.

ضماد برگ زیتون برای ورم‌های گرم چشم مفید است.

مزمزه با آب برگ زیتون برای دندان درد مفید باشد.

صمغ درخت زیتون مقوی ذهن و حافظه است.

مزمزه با آب نمکی که زیتون در آن پرورده شده است به لثه‌ها استحکام می دهد و مفید برای دندان است.

خاکستر چوب زیتون با عسل و آب میوه زیتون برای جلوگیری از ریختن مو و کچلی و جوش سر مفید است.

کسانی که درد سیاتیک دارند صبح حدود 50 گرم روغن زیتون با آب ولرم یا ماءالشعیر میل کنند. علاوه بر این که مسهل قوی می‌باشد درد سیاتیک را هم خوب می‌کند.

برای دفع سنگ‌های مثانه و یا صفراوی می‌توان 50 گرم روغن زیتون ، همراه آب گرم میل نمود.

مالیدن روغن زیتونی که چند سالی از عمر آن گذشته باشد، برای تقویت چشم مفید است.

دم کرده برگ زیتون برای کسانی که بیماری قند دارند یک نوشیدنی خوبی است و نافع می‌باشد. 20 گرم برگ خشک در یک لیتر آب سرد یک شب بگذارید بماند سپس 20 دقیقه بجوشانید. آن را صاف نموده، روزی 4 نصف استکان میل نمایید.

برای بیماران کلیوی 10 گرم برگ زیتون را در 300 گرم آب به مدت 15 دقیقه جوشانده ،صاف نموده، گرما گرم به مدت 14 روز میل شود.

برای رماتیسم طبق دستور بیماران کلیوی تهیه و میل شود و برای این که نتیجه بهتری بگیرند ، از روغن زیتون مخلوط با صمغ درخت کاج که قبلاً توضیح داده شده است، مالش دهند.

اگر خدای نکرده کسی را مار گزید بهتر است تا رسیدن به نزد پزشک یک لیوان روغن زیتون میل کند تا از مسمومیت و خطر برکنار ماند.

کسانی که تب دارند 50 گرم برگ جوان درخت زیتون را در یک لیتر آب به مدت یک ربع بجوشانند پس از سرد شدن، روزی سه بار هر بار یک فنجان همراه با عسل میل کنند.

کسانی که ادرار آن ها بند آمده است 10 گرم برگ زیتون را در 300 سی سی آب به مدت یک ربع جوشانده، صاف نموده، با عسل شیرین کنند و روزی سه فنجان بخورند.

برای کسانی که بیماری کبد و سنگ کیسه صفرا دارند هر روز صبح یک قاشق روغن زیتون با آب پرتقال یا لیمو ترش مخلوط نموده، میل نمایند.

افرادی که می‌خواهند لاغر شوند همراه غذا حدود 10 دانه زیتون بخورند (که در آب نمک پرورده شده باشد).

خوردن روغن زیتون باعث روشن شدن رنگ چهره می‌شود.

برای از بین بردن کک و مک ماسک توت فرنگی و خامه بگذارید سپس صورت را با آب اکسیژنه 8 درصد مرطوب کنید بعد از آن روغن زیتون بمالید.

برای رشد مو روغن زیتون کهنه 7 ساله را با فندق کوبیده، مخلوط کنید آن را داخل یک شیشه ریخته، سه روز در مقابل آفتاب بگذارید سپس صاف نموده، مو را ماساژ دهید.

حضرت رضا(ع) فرموده‌اند: زیتون بوی بد دهان را از بین می‌برد و خشم را خاموش می‌کند و بلغم را می‌برد.

کسانی که می‌خواهند ریش نرمی داشته باشند یک قاشق روغن زیتون + یک قاشق آب مقطر + یک قاشق گلاب مخلوط نموده ریش را در حالی که خشک است ماساژ دهند سپس با صابون جوانه گندم بشویند.

برای جلوگیری از قطره قطره آمدن ادرار 15 گرم برگ زیتون را در 300 گرم آب 15 دقیقه جوشانده، صاف کنید و صبح ناشتا نصف آن را بنوشید نصف دیگر آن را شب استفاده کنید.( به مدت 7 روز)

برگ زیتون از سکته قلبی و مغزی جلوگیری می‌کند کسانی که سکته کرده‌اند باید گاه‌گاهی از جوشانده برگ زیتون استفاده کنند.

پیغمبر اکرم (ص) فرموده‌اند: روغن زیتون صفرا و سودای بدن را متعادل می کند. اعصاب را قوی و انسان را خوش اخلاق و نیک نفس می‌کند و غم و اندوه را برطرف می نماید.

کسانی که با سرب سر و کار دارند باید در برنامه غذایی از زیتون استفاده کنند زیرا مسمومیت های حاصل از سرب را از بین می‌برد.

کسانی که سرفه‌های خشک می‌کنند برای درمان آن از روغن زیتون استفاده نمایند.

بهترین روش خوردن روغن زیتون این است که همراه با آبلیمو باشد.

برای نرم کردن موهای خشک و شکننده، روغن زیتون یک قسمت روغن کنجد یک قسمت مقداری آبجوش در ظرفی ریخته آهسته حرارت دهید سپس موها را با آن ماساژ دهید.

کسانی که مشکل تنفسی دارند بیخ گوش ها و روی زبان را روغن زیتون بمالند.

دخترانی که کم خون هستند از زیتون استفاده کنند یا برگ آن را به صورت دم کرده میل کنند.

پوستی که در اثر آفتاب سوخته است، روغن زیتون التیام بخش آن است.

برای روشن شدن پوست یک عدد زرده تخم مرغ با یک قاشق روغن زیتون مخلوط و به صورت ماسک استفاده شود. وقتی که ماسک خشک شد سفیده آن را با چند قطره آب اکسیژنه ضعیف مخلوط کرده خوب هم بزنید سپس روی پوست بگذارید.

برای رفع خستگی پوست صورت از ترکیب شیره انگور و روغن زیتون استفاده کنید؛ بدین صورت انگور را بجوشانید تا به یک سوم یا یک چهارم برسد سپس با روغن زیتون مخلوط کرده، پوست صورت و دست‌ها را ماساژ دهید.

روغن زیتون و گلیسیرین را به طور مساوی مخلوط نموده، جهت ترک دست و پا مفید می باشد.

مالیدن روغن زیتون بر پوست کودکانی که نرمی استخوان دارند و کم خون هستند، اثرات مفیدی ظاهر می کند.

کسانی که دردهای عصبی، رماتیسمی و گرفتگی عضلات دارند، از سیر و روغن زیتون استفاده کنند. بدین صورت که چند حبه سیر را در 200 گرم روغن زیتون به مدت چند روز در آفتاب بگذارند یا اینکه در یک شیشه ریخته سر شیشه را محکم ببندند و به مدت چند ساعت در آب جوش بگذارند سپس سیرها را له نموده، با روغن مخلوط کرده ، بمالند.

برای درمان نقرس 50 گرم بابونه خشک در 500 گرم روغن زیتون مخلوط نموده طبق دستور فوق در آب جوش بگذارند، سپس صاف نموده، بر روی عضلات (عضو) بمالند و مالش دهند.

برای رفع ترشحات بینی در هنگام سرماخوردگی چند قطره روغن زیتون بچکانند.

برای درمان آتش سوختگی از مخلوط برگ مورد با روغن زیتون در محل بمالید.

برای رفع خارش چشم، قرمزی چشم، ریزش اشک و تقویت بینایی روزی سه بار هر بار دو قطره روغن زیتون در چشم بچکانید بهتر است قبل از چکاندن، روغن زیتون را در یک شیشه دربسته ریخته و آن را داخل آب جوش به مدت چهار ساعت بجوشانید.

برای درمان جوش های داخل دهان برگ درخت زیتون را جوشانده و آب آن را در دهان نگه دارید.

جوشانده برگ و ریشه درخت زیتون با هم اگر مزمزه شود سردرد را تسکین می‌دهد و اگر در بینی بچکانید زکام و آب ریزش بینی را معالجه می‌کند، پاشیدن این جوشانده اطراف منزل حشرات را فراری می‌دهد.

برای درمان موخوره موها را با روغن زیتون چرب نموده سپس آن ها را با یک پارچه ببندید بعد از 5 ساعت دوش بگیرید زیرا بوی روغن زیتون موجودات موخوره را از بین می برد.

برای درمان بواسیر یک قاشق حنا را با روغن زیتون خمیر نموده در محل درد به صورت ضماد بگذارید.